Descrição:

Queijo Canastra Luciano e Helena 22 dias - Queijo Minas Artesanal, produzido por Luciano Carvalho Machado, sua esposa Helena e seus filhos, na Fazenda Medeiros, zona rural do Município de Medeiros-MG., região da Serra da Canastra. O Queijo Luciano e Helena de massa macia e cremosa, casca rústica levemente enrrugada e às vezes com a presença de fungos penicillium/mofo branco, que são micro-organismos vivos que são benféficos para a saúde e que são comestiveis.